品牌文化 諾敏河香米介紹

NuoMinHe rice is introduced

諾敏河香米介紹

  在黑龍江省綏化市秦家鎮,出產一種珍稀名貴的香味大米,濃香四溢,令人陶醉,叫做香米。自田間生長、抽穗、揚花到收割,從收貯、保管到加工成米,都散發出沁人肺腑的清香。用香米煮出的米飯,白若冰雪,柔軟可口,濃香撲鼻,令人垂涎,故有“香稻啄余鸚鵡粒,碧梧棲老鳳凰枝”之贊譽。堪稱“米中一奇”,為黑龍江省綏化市的傳統特產。

  香稻為什么會有香味?因香稻中含有一種叫“古馬林”的揮發性有機物,它的形成與熱帶氣候有關。許多熱帶草本植物都含有這種揮發性有機物。在水稻中出現這種變異之后,經過人工選擇,發展成為各種各樣的香稻品種。

  諾敏河香米,白如玉,半透明,米無腹白,油潤光亮,晶瑩剔透,米粒修長,大小適中,糯性好,米質優良,谷皮呈金黃色。做成米飯,白凈如雪,酥軟清香,微有粘性,味美爽口,香氣四溢,久放不餿。

 

  諾敏河香米營養豐富,經濟價值很高。這些天然營養,可增進食欲,幫助消化,增強人體抵抗力,改善新陳代謝。食后可清熱潤肺,寧心爽神,有養胃之功能。因此,人們認為吃香米飯耐饑養身。

 

  香米還是食療上品。據明李時珍《本草綱目》記載,香米能“潤心肺,和百藥,久服輕身延年”。具有滋補腎、脾、肝、活血之功效,是冶療壞血病、過敏性疾病、急慢性傳染病的輔助良藥,對高血壓及心血管系統病患者大有好處。

  
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黑龍江省綏化市北林區秦家鎮

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